Endlich ist sie wieder da, die Spargelzeit! Und ab sofort können wir den heimlichen König unter den Gemüsesorten wieder in seiner ganzen Aromen-Vielfalt auf unseren Tellern präsentieren. Als cremige Suppe, elegante Beilage oder herzhafte Hauptmahlzeit – der Spargel hat viele Gesichter, aber immer nur einen einzigartig herrlichen Geschmack. Freilich wissen Feinschmecker die Nuancen zwischen weißem und grünem Spargel sehr wohl zu unterscheiden – aber keine Sorge, das gilt auch für unsere Köche, die ihre Kompositionen mit viel Fingerspitzengefühl zaubern!
